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HOSPITALIDADE - UM RELACIONAMENTO GLOBAL DE CONHECIMENTOS E ATITUDES


Autor: SOGAYAR, ROBERTA / FURTADO, SILVANA
ISBN: 9788598257983
Categoria: TURISMO
Nº de Páginas: 168
Formato: 14X21-0,202kg




O livro se divide em dois momentos. O primeiro está voltado para as reflexões da aplicação da cultura na gestão de destinos turísticos, na área de treinamento para cruzeiros marítimos, formação profissional, organização de eventos e gastronomia. O segundo aborda a tecnologia voltada para a gestão da hospitalidade envolvendo processos operacionais de administração de receitas, sistematização da gestão do conhecimento e o estudo econômico da hospitalidade. É uma leitura complementar recomendada para alunos de graduação, pós-graduação, docentes, pesquisadores e profissionais do setor que buscam uma atualização constante neste período de grandes transformações e conhecimentos.



Preço: RR$ 64,00
 
 

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